鉄板焼肉いいとも！

熱した鉄板から立ち上る湯気と香ばしいニンニクの香りと同時に、たっぷりのキャベツと豚肉がじゅうじゅうと音を立てながら運ばれてきます。西早稲田にある「鉄板焼肉いいとも!」の主役は、福岡のローカルフードとして親しまれている博多スタイルの鉄板焼肉です。厨房で香ばしく焼き上げられた状態で卓上に届くため、自分で焼く手間なく出来立ての熱気をそのまま味わえます。

鉄板を傾けて辛味噌を溶かす、博多ならではの食べ方

この料理の醍醐味は、卓上に用意された木片を鉄板の片側に噛ませて傾斜をつける独特の作法にあります。鉄板を傾けると低い端に肉汁と脂が集まり、そこへ卓上の特製辛味噌を溶かし込むことで、コクと刺激が凝縮されたタレへと変化します。表面に焼き色のついた豚肉の旨味としんなり甘みを帯びたキャベツをその辛味噌だれに浸せば、ガツンと効いたニンニクの風味も重なり、白米を口に運ぶ手が止まりません。

食事にも晩酌にも合わせられるサイズとサイドメニュー

鉄板焼肉は一人前から一人前半、ダブル、トリプルまで選べ、お腹のすき具合に合わせてボリュームを決められます。合わせるご飯は小盛りから特盛まで揃い、平日のランチタイムには一人前1,100円からの注文で小めしまたは中めしが無料で付くセットサービスも用意されています。お酒を楽しみたいときには、さっぱりとした酢もつや冷奴、枝豆をつまみに選び、ショーケースから自分で取り出すスタイルのビールや缶ハイボールで乾杯するのも気軽です。

カウンター席とテーブル席を備えた店内は親しみやすい雰囲気で、初めて訪れる人にも食べ方の案内をしてくれます。昼に定食として豪快にかき込むのはもちろん、仕事帰りに冷たい一杯とともに鉄板の熱気を味わうひとときにも頼もしい存在です。